Sunday, 27 February 2011

igrowing: (добрый лев)

Тем, кто не любит помидры - посвящается. Полюбите :)
Тем кто любит помидоры - тем более...




Название - палиндром, кстати. Лирическое отступление... )

Состав: 
 

Мелко порезанные помидоры200 г.
Мелко порезанный репчатый лук100 г.
Мелкопорезанный халапеньо
ИЛИ ( мне так больше нравится)
Мелко порезанный сладкий перец           плюс
Крупно молотый жгучий перец
50 г.
---------------------
100 г.
по вкусу (1/3 ч.л.)
Уксус бальзамический3 ст.л.
Сольпо вкусу (1/3 ч.л.)
Листья базилика (или другой зелени)10-15 шт.
Оливковое масло150 мл.

Приготовление:
Помидоры, лук и перец смашать  с солью и уксусом (уксус можно заменить лимонным соком - на любителя). Дать настояться хотя бы полчаса (лучше в холодильнике). Я специально разделяю халапеньо на сладкий и жгучий перец. Так я могу по отдельности контролировать количество перца и степень жгучести.
Перед подачей на стол полить смесь оливковым маслом и посыпать мелко порезанными листьями зелени для украшения.
Любителям пряностей - салат можно приправить гвоздикой или имбирем.
igrowing: (клавиатура)

Ну правда, самое лучшее примение, которое я для него нашел - это слушать радио и смотреть слайдшоу _одновременно_.
:)

Profile

igrowing: (Default)
igrowing

July 2011

S M T W T F S
     1 2
3456789
1011 12 131415 16
17 1819 202122 23
24 252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Saturday, 22 July 2017 16:43
Powered by Dreamwidth Studios